200 g	Butterbiscuits	Biscuits mit Wallholz oder Cutter zurkrümeln.
100 g	Butter	schmelzen, mit den Biscuitkrümeln gut verrühren. Masse in die vorbereitete Springform (22 cm) verteilen, mit dem Löffelrücken an Boden und Rand gut festdrücken. 30 Minuten kühlstellen.
4	Eigelb	rühren, bis die Masse schaumig ist.
1 Dose	Kondensmilch gezuckert
4 Stk	Zitronen	abgeriebene Schale und Saft (1.5 dl) beigeben, gut verrühren. Masse auf dem vorbereiteten Biscuitboden verteilen. Backen: 190 Grad, 20 - 25 Minuten.
4	Eiweiss	zu Schnee schlagen.
100 g	Puderzucker	die Hälfte zum Eischnee geben, weiterrühren bis die Masse glänzt. Rest sorgfältig unter die Masse ziehen. Masse auf dem leicht ausgekühlten Kuchen verteilen. Backen: 180 Grad, 15 Minuten. Kuchen vollständig auskühlen und durchziehen lassen ( im Kühlschrank).