2	Rüebli (Karotten)	mit der Röstiraffel in eine Schüssel raffeln.
1 kleine	Zucchetti
1-2	Knoblauchzehen	pressen, zugeben.
50 g	Parmesan	zugeben, mit einer Gabel gut mischen.
100 g	Mascarpone
etwas	Salz, Pfeffer schwarz
1	Pariserbrot	schräg in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gemüsemasse auf dem Brot verteilen. Backen: im auf 200° C vorgeheizten Backofen, ca. 15 Min.