200 g	Mehl	in einer Schüssel mischen.
80 g	Zucker
1 Prise	Salz
1/2	Zitronenschale
120 g	Butter	in Stücke schneiden, zugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben.
1	Ei	verklopfen, zugeben, zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig auf Mehl auswallen. Zwei bemehlte Kuchenbleche à 24 cm Durchmesser mit dem Teig belegen und kühlstellen.
2	Eier	zusammen mit dem Handrührgerät zu einer hellen Masse rühren.
2 EL	Zucker
1 P.	Vanillezucker
80-100 g	Haselnüsse gemahlen	zugeben, mischen. Füllung auf dem Teigboden verteilen.
4 EL	Crème fraîche
400-500 g	Brombeeren, Zwetschgen	Zwetschgen halbieren und entsteinen, zusammen mit den Brombeeren auf der Füllung verteilen. Backen: Im auf 200° C vorgeheizten Backofen, Ofenmitte, ca. 30 Min. backen.