125 g	Butter	in einer Chromstahlpfanne auf kleiner Stufe schmelzen, dann den Zucker beifügen, mischen.
200 g	Zucker
200 g	Haferflocken	Alle Zutaten beifügen, zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig vierteln, Rollen von ca. 5 cm Durchmesser formen, kühl stellen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backen: im auf 180° C vorgeheizten Ofen, Ofenmitte, ca. 10.12 Min. backen, bis die Gutzi hellbraun sind.
250 g	Ruchmehl, Weissmehl
1 P.	Vanillezucker
ca. 5 EL	Milch