1	Avocado	Avocado in der Mitte halbieren, auseinanderdrehen, Avocadostein und Schale entfernen. Avocado in Stücke schneiden und in einen hohen Massbecher geben. Zitronensaft, Joghurt, Rahm und Zucker zugeben und alles mit dem Stabmixer pürieren bis eine feine, lufitge Masse entstanden ist. Crème in Dessertgläser anrichten, nach Belieben garnieren.
1	Zitrone (Saft)
180 g	Joghurt (nature)
1/2 dl	Rahm
1 1/2 EL	Zucker