300 g	Mandeln ganz	mischen
275 g	Zucker
3-4	Eiklar (Eiweiss)	zugeben, daruntermischen
4-8 Tropfen	Bittermandelaroma
4-6 EL	Puderzucker	in einen Suppenteller sieben Aus der Mandelmasse kleine Häufchen formen, in Puderzucker wenden. Auf ein mit Blechreinpapier belegtes Blech legen. Backen: Im auf 180 ° vorgeheizten Ofen, Ofenmitte, 8-10 Min. backen.