250 g	Blätterteig (rechteckig)	in Rechtecke von ca. 10 x 12 cm schneiden (je nach Grösse der Äpfel). Auf mit Backpapier belegtes Blech legen.
3-4 kleine	Äpfel	schälen, in gleichmässige dünne Schnitze schneiden, ziegelartig auf die Teig-Rechtecke legen.
wenig	Zitronensaft	über die Apfelschnitze träufeln.
wenig	Zucker	auf die Äpfel streuen. Backen, Ofenmitte, 220°C, ca. 15 Min.