Spaghetti al tonno

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Vorbereitung ~15 Min.
Koch-/Backzeit ~10 Min.

500 g	Spaghetti	al dente kochen.
Folgendes Rezept zubereiten: Teigwaren (Grundrezept)
2 EL	Olivenöl	erwärmen.
1	Zwiebel	schälen, fein schneiden, im Olivenöl unter Rühren andünsten.
2	Knoblauchzehen
1	Peperoni (gelb)	vierteln, entkernen, in Würfel schneiden, zugeben, mitdünsten.
3	Fleischtomaten	Stielansatz entfernen, klein würfeln, zugeben.
4	Sardellen	gut abtropfen, klein schneiden, zur Sauce geben. Sauce bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Min. köchen lassen.
1 Dose	Thon im Sud (Wasser)	Wasser abgiessen, Thon zerkleinern und zur Sauce geben.
wenig	Salz, Pfeffer schwarz	würzen.
1/2 Bund	Petersilie (glattblättrig)	Blättchen klein schneiden, zugeben.
einige	Oliven (grün)	entkernen, in die Sauce geben oder die Sauce damit garnieren.

Tipp

Italienischer Klassiker.
Je reifer und aromatischer die Fleischtomaten sind, desto besser wird die Sauce.
Anstelle von Tomaten Pelati aus der Dose verwenden.

Eigenschaften

italienisch

Kategorien

Pasta-Gerichte